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本物の調香師への道 ― 科学と感性を統合するプロセス
国内№1若手調香師・渡辺武志を擁するプロモツール株式会社（本社：東京都文京区）は、香りの市場拡大に伴い注目を集める「調香師」という職業について、その専門教育から実務に至るまでのプロセスを公開します。
香りは、ときに「センス」や「感性」の世界として語られます。
しかし私たちは、その認識に明確な一線を引いています。
「本物の調香師」とは、感覚に依存する人ではありません。
香りを科学的に理解し、安全性と品質に責任を持ち、社会に実装できる専門職。
それが、プロモツールが考える調香師像です。
1. 基礎学力としての「科学的リテラシー」と「嗅覚の記憶」
「本物の調香師」への第一歩は、膨大な香料成分を「嗅ぎ分け、覚える」ことから始まります。
しかし、それは単なる感覚的な暗記ではありません。
専門教育による体系的理解
渡辺のように、調香師養成学校などで香料の化学構造、物理特性、安定性、毒性といった基礎を徹底的に学びます。
香りは化学物質であり、偶然や感覚だけで扱えるものではないからです。
香料知識のデータベース化
数千種類に及ぶ原料について、香調、揮発速度（トップ・ミドル・ベースノート）、他成分との相互作用を、嗅覚と理論の両面で蓄積していきます。
これは、複雑な反応を予測するための知的インフラを自らの中に構築する作業です。
プロモツールの調香師の多くが理系のバックグラウンドを持つのは必然です。
香りを「感じるもの」ではなく、理解し、制御すべき対象として扱うからです。
2. 香りを成立させる「処方設計」という思考
専門教育を終え、実務において最も重要となるのが、香りを形にするための処方設計の力です。
論理による再現と最適化
例えば「天然精油100％で既存の香りを再現する」といった高度な課題では、各成分の含有率を論理的に調整し、全体としての調和を導き出します。
ここで必要なのは直感ではなく、仮説と検証を繰り返す思考力です。
安全性を前提とした設計
ハンドクリームや空間芳香製品では、香りの美しさだけでなく、肌への安全性、安定性、他成分との相性など、複数の条件を同時に満たさなければなりません。
香りは「足す」ものではなく、全体設計の中で最適化される要素なのです。
プロモツールが「質の高さ」と「安全性」を両立できるのは、感覚に頼らず、設計として香りを扱っているからにほかなりません。
3. 社会とブランドを理解する「ビジネス視点」
「現代の本物の調香師」には、技術者としての能力に加え、社会やブランドの文脈を読み解く力が求められます。
ブランド価値の翻訳
JALや高級ホテルなどのラグジュアリーブランドが求めるのは、単なる「良い香り」ではありません。
そのブランドが持つ歴史、思想、空間体験を言語化し、香料の配合比率へと落とし込む力が必要です。
時代の変化を読む力
健康志向、ウェルビーイング、マインドフルネスといった社会の変化を捉え、半歩先の価値を香りで提案する。
この視点を持てるかどうかが、トップレベルの調香師を分けます。
【プロモツール株式会社の視点：本物であることへの矜持】
プロモツール株式会社の強みは、質と安全性の高さを両立していることです。
そしてそれは、テクノロジー、サイエンス、アートの融合によって成り立っています。
その中心にいるのが、プロモツール香り技術研究所の日本有数の調香師たちです。
彼らは香りを感覚や癒しとしてではなく、責任ある技術として扱う本物の調香師です。
一般的に語られるアロマセラピストとは、思想も訓練も異なります。
安全性と再現性に最後まで責任を持てるかどうか――そこが決定的な違いです。
30歳という若さで業界をリードする渡辺武志の存在は、専門知を社会価値へと変換し、実装し続けることこそが、「本物の調香師」であることを示しています。
調香師を目指す方へ：プロモツール香り研究所からのメッセージ
香りは「目に見えない情報」です。
その制御技術は、AIやデジタル化が進む社会において、むしろ希少性を増していきます。
科学を理解し、論理で設計し、社会に実装する。
香りを通じて人や空間の価値を変えるこの仕事は、知的好奇心の強い次世代にとって、極めて挑戦しがいのあるフロンティアです。
私たちは、「本物の調香師」とともに、その未来を切り拓いていきます。
プロモツール株式会社について
日本発の「セントテクノロジーカンパニー」として、香りとニオイを科学し、空間デザインから香水までの製品開発、エンターテインメント演出までをトータルに手がける企業です。国内若手No.1の調香師から学ぶチャンスは、プロモツールにしかありません。香りのプロフェッショナルを目指すあなたをお待ちしています。
（「香り×ベンチャー」のプロモツール、通年インターンシップ募集開始のお知らせ
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000221.000023783.html）
